מחוז טרגונה רווי במסורות עממיות ובפולקלור. האירוע הפופולרי ביותר ללא ספק הוא ה- castelles (טירות), פירמידות אנושיות הנוצרות על ידי קבוצות שונות או colles המסוגלות להסעיר את הקהל. כאשר הן שוברות שיא, העיתונים מדווחים על כך בכותרות הראשיות. פעילות זו של יצירת פירמידות אנושיות מתועדת מאז המאה ה- 18, למרות שמקורה קרוב לוודאי בימי הביניים. המבנה מורכב מקבוצת גברים חזקים המהווים את הבסיס, ה- pinya, ומאורגנים בקפידה כדי לתמוך במשקל שעל כתפיהם. לאחר מכן הפירמידה מתרוממת שלב אחר שלב על פי הוראותיו של מנהיג הקבוצה, cap the colla, לקול מוסיקה ומחיאות כפיים. שיא ההתרגשות מגיע כאשר החבר הצעיר ביותר בקבוצה הנקרא anxaneta מטפס אל פסגת הפירמידה לקול תשואות הקהל.

הקבוצות המפורסמות ביותר של castellers מגיעות מוואלס, אל ונדרל וטרגונה. במובן מסוים, הן הסמל של רוח המסורת הקטלנית - נכונות תמיד לשלב כוחות כדי להשיג מטרה משותפת.